» » Салат с огурцами и копченым лососем

Салат с огурцами и копченым лососем

1 166 просмотров

Отличное начало для праздничного обеда – легкий салат с кусочками копченого лосося. Обратите внимание на заправку из сметаны и базилика: она очень хорошо подчеркивает вкус всех ингредиентов.

200 г филе копченого лосося на коже

2 средних огурца

пучок зеленого базилика

100 г деревенской вкусной сметаны

100 г руколы

соль, свежемолотый черный перец


Нарежьте копченого лосося тонкими ломтиками. Постарайтесь нарезать рыбу как можно тоньше – рулетики будут выглядеть аккуратнее. Огурцы нарежьте кружками.


Положите листья базилика в блендер. Добавьте майонез, соль, перец и хорошо взбейте. Выложите руколу на блюдо. Красиво разложите огурцы и ломтики копченого лосося. Полейте заправкой и оставьте на 5 мин.